Bac+2 Titre Certifié Manager d'Unité Marchande

L’objectif de cette formation est de former de manière opérationnelle des personnes destinées à occuper des postes d’employés évolutifs ou d’adjoints de boucherie traditionnelle.

Le titre Manager d'Unité Marchande spécialisé en boucherie, est dispensé sur Paris au sein de l’Ecole Nationale Supérieure des Métiers de la Viande. Il se compose de trois blocs de compétences :

Bloc 1 : Développer la dynamique commerciale d’un univers marchand

Bloc 2 : Gérer les résultats économiques d’un univers marchand

Bloc 3 : Manager l’équipe d’un univers marchand

Il repose sur 6 grands modules :

• Marketing : maitriser le marché, son environnement commercial et comprendre les enjeux de la relation client
• Gestion et développement commercial : appliquer le marchandisage de son entreprise et savoir l’adapter, maîtriser les calculs commerciaux
• Droit : connaître le cadre juridique de la distribution, appliquer les règles du droit social et du travail.
• Communication management et animation d'une équipe : communiquer efficacement, recruter, former, animer, évaluer et motiver son équipe.
• Analyse financière et budgétaire :  maîtrise les outils de gestion, les tableaux de bord, le résultat et l'activité du rayon.
• Entrepreneuriat : étude de cas sur l’ouverture ou la reprise d’un commerce.

Cette formation, entièrement gratuite, vise le "Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande" de niveau 5 du Ministère du Travail, du Plein Emploi et de l'Insertion, enregistré au RNCP sous le numéro 38676 jusqu'au 03/03/2025. Code NSF 312m.

https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/38676/
Accessibilité VAE

^{Possibilité de valider un (ou des) blocs de compétences, sous certaines conditions et avec la validation de l'organisme certificateur : Certificat de Compétences Professionnelles à valider.}